Hvordan lage deilig tranebærjuice

Tranebærjuice er en tonic, forfriskende drink som alle elsker. I seg selv har tranebær en tonisk, betennelsesdempende og antibakteriell effekt. Dessuten slukker bæren tørsten og hjelper til med å gjenopprette styrke etter en hard dags arbeid og gir energi til kroppen..

  1. Nyttige egenskaper til tyttebær
  2. Prinsippene for å lage tyttebærsaft
  3. Tilberede retter og mat
  4. Oppskrift nummer 1. Klassisk tranebærjuice
    1. Ingredienser
    2. Matlagingsteknologi
  5. Oppskrift nummer 2. Fruktdrikk med honning
    1. Ingredienser
    2. Kokemetode
  6. Oppskrift nummer 3. Tranebærjuice fra frosne bær
    1. Ingredienser
    2. Kokemetode
  7. Oppskrift nummer 4. Fruktdrikke med nypen
    1. Ingredienser
    2. Kokemetode
  8. Oppskrift nummer 5. Tranebærjuice med sitron
    1. Ingredienser
    2. Matlagingsteknologi
  9. Nyttige tips for å lage fruktdrikker

Tranebær kan spises rå, legges til paier og muffins, eller tilberedes med gelé. Imidlertid er fruktdrikke ansett som det mest nyttige produktet, siden den inneholder naturlig juice og beholder alle vitaminer og mineraler. Tranebær kan forresten lagres i en tønne vann hele året eller bare frosses. Før vi forteller deg hvordan du lager en deilig tranebærjuice, la oss snakke om fordelene med tyttebæregenskaper.

Nyttige egenskaper til tyttebær

Tranebær senker blodtrykket og bidrar til å styrke immunforsvaret. Jern og kalium, som er en del av bæret, forbedrer funksjonen til mage og tarm, fjerner skadelige stoffer og renser blodet. I tillegg har de en positiv effekt på hjerte og blodkar, forhindrer utvikling av anemi..

Drikken drikkes best i den kalde årstiden, siden det er i denne perioden det er en akutt mangel på vitaminer. Tranebær beriker kroppen med nødvendige vitaminer, pektiner og fiber. I tillegg inneholder fruktdrikke ikke konserveringsmidler og er utmerket som babydrikk. Det er gunstig for ammende, hjelper til med å gjenopprette ressurser etter fødsel, og stimulerer melkeproduksjonen. Også stoffene som er inneholdt i tranebærkompott hjelper med å lindre kvalme under toksisose under graviditet. Kvinner i en stilling har ofte tannproblemer direkte knyttet til mangel på kalsium, noe som først og fremst påvirker tennens tilstand negativt. Tranebær er derimot et naturlig antibiotikum og desinfiserer munnhulen, og forhindrer også bakterier i å utvikle seg og beskytter den gravide kvinnen mot karies og blødning i tannkjøttet..

I løpet av sesongmessige sykdommer kan du kombinere inntak av medisiner med fruktdrikke, siden vitaminene i tranebær hjelper kroppen til å bekjempe infeksjoner. Å drikke mirakeldrinken anbefales en time eller to før måltider i mengden to liter per dag. Etter et to ukers kurs vil helsen bli betydelig bedre, funksjonene i mage-tarmkanalen vil bli gjenopprettet, den metabolske prosessen vil normalisere seg, og til og med vekten kan reduseres..

Prinsippene for å lage tyttebærsaft

Prosessen med å lage en tyttebærdrink krever ikke mye krefter eller betydelig investering av tid. De tilberedte bærene må bare eltes, fylles med vann og settes på komfyren. Kok tyttebærene i noen minutter, sil deretter og avkjøl. Til matlaging kan du bruke frosne bær med tilsetning av mynte. Du kan gå den andre veien - klem juice fra moste bær og lag fruktdrikk av den. Sukker eller honning brukes som søtningsmiddel. Noen ganger tilberedes drikken med sitronskall eller juice. Hvis det er ønskelig, tilsett også en liten mengde kanel eller nellik. For større fordel kan fruktdrikken blandes med nypekraft.

Tilberede retter og mat

For å tilberede en deilig fruktdrikke, må du tine bærene eller bearbeide ferske. Tranebærene må ordnes, vaskes og eltes. Deretter må du presse saften og tilsette i drikken. I tilfelle du bruker sitron, må du fjerne skallen fra den på forhånd og presse saften. Du må også tilberede sukker og honning. Når du legger til rose hofter, må bærene også sorteres, skylles og dampes over natten.

Fra oppvasken trenger du en panne og en bolle, en juicepresse og en treknus, samt en blender, en sil og rent stryket gasbind. Det er vanlig å helle kald fruktdrikke i glass eller vinglass og serveres med en sitronkile eller et mynteblad. Så oppvasken og oppvasken er klar. Vi tilbyr deg å bli kjent med og vedta de beste oppskriftene på tranebærjuice.

Oppskrift nummer 1. Klassisk tranebærjuice

Dette er den enkleste og mest klassiske oppskriften på den populære bærdrikken. Det er vanlig å lage tyttebærsaft fra bær med tilsetning av sukker og vann..

Denne kjølte drikken er perfekt for en varm sommerdag. Hva du trenger og hvordan du lager en deilig tranebærjuice i henhold til en tradisjonell oppskrift?

Ingredienser

  • tyttebær -150 gram;
  • vann - 600 milliliter;
  • sukker - et halvt glass.

Matlagingsteknologi

Først må tranebærene sorteres nøye og skylles. Ta så en stor gryte, legg bærene der og mos dem med en knusing. Dekk deretter glassbollen med gasbind, legg tyttebærene der og press saften ut av den..

Blandingen som blir igjen etter dette, returneres tilbake til pannen, og saften fjernes til siden. Bærene helles med vann og sendes til ovnen, hvor de kokes opp. Den resulterende buljongen filtreres og sukker tilsettes. På slutten må kompoten avkjøles og presset juice tilsettes. Rør godt og server.

Oppskrift nummer 2. Fruktdrikk med honning

Honningen vil gi tyttebærdrikken en uvanlig behagelig og innhyllende smak. Det tar ikke mer enn 30 minutter å tilberede kompotten. En porsjon deilig fruktdrink inneholder bare omtrent 50 kalorier.

Ingredienser

  • tranebær - 0,5 kilo;
  • vann - 2 liter;
  • honning - 2 ss.

Kokemetode

Bærene må sorteres ut, vaskes og legges i en bolle. Mos og press saften. Ha kaken i en gryte, tilsett vann og sett den på.

Kok ikke mer enn 5 minutter. Sil deretter buljongen i en ren gryte, rør honningen i den til den er helt oppløst og hell i tyttebærsaften. Rør og la avkjøles. Ved varmt vær serverer du bare kjølt, du kan også tilsette is til glassene.

Oppskrift nummer 3. Tranebærjuice fra frosne bær

Dette er en unik oppskrift på en tyttebærdrink med frosne bær.

Det er ikke nødvendig å koke tyttebærene. Slike fruktdrikker kan tilberedes når som helst på året, hvis du gjør forberedelser på forhånd. Friske tyttebær vises i hyllene midt på høsten, ikke lat til å kjøpe mer og fryse et kilo eller to.

Ingredienser

  • frosne tyttebær - 0,5 kilo;
  • kokt vann - 1 liter;
  • sukker eller honning etter smak.

Kokemetode

Bærene må tas ut av fryseren og la de tine. Før dem gjennom en juicepresse. Tilsett deretter vann i den resulterende saften og søt den etter smak med honning eller sukker - hvis ønskelig. Rør godt og server. Ved å tilberede fruktdrikk på denne måten kan du lagre alle vitaminene og næringsstoffene i produktet.

Oppskrift nummer 4. Fruktdrikke med nypen

Dette er en veldig sunn og uvanlig velsmakende drink, da rose hofter gir en spesiell aroma og smak.

Sukker kan erstattes med honning, og selve drikken kan serveres varm - hvilken som helst forkjølelse vil bli skremt av så mange vitaminer.

Ingredienser

  • tranebær - 0,5 kilo;
  • rose hofter - 1 glass;
  • sukker eller honning etter smak;
  • vann - 2 liter.

Kokemetode

Først og fremst er det verdt å forberede en rosehip-infusjon. Dette kan gjøres like før tilberedning av fruktdrikker. Rosehip må ordnes, skylles og fylles med vann. Kok opp og hell buljongen sammen med nypene i en termos. La det trekke over natten.

Neste dag må tranebærene også sorteres, vaskes og eltes. Klem saften fra tyttebærene gjennom osteklut. Kaken som er igjen fra tyttebærene må helles med vann, kokes og kokes i flere minutter. Etter dette må buljongen filtreres og sukker eller honning tilsettes etter eget skjønn. På siste trinn blandes den tilberedte nypekraften, den resulterende tranebærkompottet og saften som er presset fra tyttebærene. En velsmakende og sunn drink er klar.

Oppskrift nummer 5. Tranebærjuice med sitron

Som du vet gir sitron alle drinker en behagelig syrlighet og frisk aroma..

Derfor er kompotten med tyttebær og sitron perfekt for en varm dag om sommeren. Fruktdrikk tilberedes raskt og enkelt.

Ingredienser

  • tyttebær - 3 kopper;
  • sukker etter smak;
  • zest av en sitron;
  • juice av en sitron;
  • vann - 2 liter.

Matlagingsteknologi

Først og fremst må du gjøre bærene og ordne dem. Mal deretter bærene med sukker, tilsett zest og sitronsaft, hell kokende vann over og avkjøl. Etter det, dekk blandingen med et lokk og avkjøl. Tilsett drikken til klokka 12 og sil før du drikker.

Hvor mye å lage tyttebær

For å være rettferdig bør det bemerkes at de fleste husmødre tross alt foretrekker å ikke koke tyttebær, men å tørke dem av med sukker. Det antas at det er i dette tilfellet det er mulig å bevare alle dets verdifulle egenskaper. Vel, hvis noen bestemte seg for å koke, må du gjøre det som følger.

For eksempel, for å koke gelé fra dette unike bæret, trenger du 300 gram tyttebær, en halv kilo granulert sukker og 2 ss stivelse. Forresten, hvis du har en forsyning med frosne tyttebær, kan du lage slik gelé fra den..

Det anbefales å koke tyttebær i 5 - 7 minutter.

Bærene må vaskes og knuses. Etter det, klem og legg den resulterende saften i kulden. Hell den gjenværende massen i kokende vann og kok på høy varme i 5 minutter. Hell så i den avkjølte saften og kok opp igjen.

Gelé kan tilberedes på en lignende måte. Den eneste forskjellen er at du ikke skal tilsette stivelse, men gelatin. Og når bærmassen kokes med tilsetning av vann, må du sile den resulterende blandingen, tilsett gelatin og bare deretter blande med kjølt juice. Etter det, sil igjen, la geléen avkjøles litt og hell i former til den avkjøles helt..

Det anbefales å koke tyttebær i 5 - 7 minutter.

Som de sier, ville det være tyttebær, og vertinnen bestemmer selv hva hun skal lage mat av. Videre, å vite hvor mye du skal lage tyttebær og hvordan du gjør det slik at det ikke mister sine gunstige egenskaper, er det ikke vanskelig å gi familien interessante desserter..

Oppskrifter på tyttebær

Artikler om medisinsk ekspert

Denne artikkelen lister opp et stort antall drinker som kan tilberedes med nordlige bær..

Ulike cocktailer (alkoholholdige og alkoholfrie) tilberedes av tranebær, samt likører, likører og likører (basert på alkohol, vodka og cognac). Hjemmelagde vinelskere kan unne seg tyttebærvin.

Hvordan lage tyttebær?

Friske tyttebær er gode, fordi bæret mister nesten alle sine verdifulle egenskaper under varmebehandling. Selvfølgelig dukker det opp et rettferdig spørsmål: hvordan lage tyttebær riktig? Anbefalingene nedenfor vil hjelpe deg med å takle dette problemet..

Det er flere måter å tilberede en sunn drink på og beholde alle vitaminene som bæren er rik på. Eksperter anbefaler å ikke koke tyttebær, men å fylle inn drikke etter å ha hakket bærene.

  • Metode nummer 1: mosede tyttebær; vann med sukker blir kokt, slått av og bærmassen helles med denne sirupen; drikken får stå i en time.
  • Metode nummer 2: tyttebær med sukker males i en blender og helles med kokende vann; drikken må tilføres i en halv time, så kan du drikke den.
  • Metode nummer 3: bærene eltes ikke, men legges hele i vann og settes på brann; kok dem i ti minutter, og tilsett deretter sukker; du kan også legge til sitron eller appelsinskall i drikken; hvorpå væsken helles gjennom et dørslag i en annen beholder; de resterende bærene bankes, tilsettes fruktdrikken og blandes.

Tranebærjuice

Tranebærjuice kan lages av friske eller frosne bær. Her er noen oppskrifter på denne sunne, ferske bærdrinken..

  • Fruktdrikk oppskrift nummer 1 - med sukker

Ta hundre og femti gram tyttebær, et halvt glass sukker og seks hundre ml vann. Bærene sorteres ut, vaskes og legges i en emaljekasserolle. Etter det eleses tyttebærene med en knusing. Deretter overføres bærmassen til osteklut og juice blir presset ut av den i glass- eller emaljefat. Retter med juice blir liggende til side en stund.

Kaken fra bærene settes tilbake i kasserollen, fylles med vann og settes på brann. Tranebærbuljongen kokes og siles ved hjelp av en fin sil i rustfritt stål. Deretter tilsettes sukker i væsken og alt blandes grundig. Etter at fruktdrikken er avkjølt, helles den tidligere pressede tyttebærsaften i den og alt blandes grundig. Drikken er nå klar til å drikke..

  • Fruktdrikk oppskrift nummer 2 - sukkerfri

Alt gjøres på samme måte, bare det tilsettes ikke sukker. Resultatet er en drink med en sur smak som kan brukes til medisinske formål..

  • Fruktdrikk oppskrift nummer 3 - med honning

Denne metoden for å tilberede fruktdrikker krever ikke koking, noe som betyr at tranebær perfekt vil beholde sine verdifulle egenskaper. I tillegg vil honning tilsatt i stedet for sukker gi gunstige egenskaper til drikken..

For to liter fruktdrikk, må du ta en halv liter tyttebær (fersk eller frossen), fire store spiseskjeer honning, to liter drikkevann med kjølig temperatur.

Tranebær flyttes, vaskes og skåldes med kokende vann. Deretter blir bærene malt i en blender eller banket med en støt eller kjevle av tre. Legg bærblandingen i en kjele og tilsett vann til den. Deretter blir væsken filtrert gjennom et dørslag, som har en maskestruktur. Deretter tilsettes honning i pannen, og alt blandes grundig. Drikken er klar og kan oppbevares i kjøleskapet.

  • Fruktdrikk oppskrift nummer 4 - helbredelse med honning

En håndfull bær helles i en blender. En kopp smeltet eller renset vann helles i den. En skje med honning legges i beholderen, og blenderen slås på i åtte til ti sekunder. Det er det, drikken er klar.

Tranebærkompott

Tranebærkompott er en sunn og velsmakende drink. Spesielt hvis kokt med honning.

Den tradisjonelle oppskriften på tranebærkompott er som følger. Ta to hundre gram tyttebær, en liter vann og et halvt glass sukker. Før du tilbereder drikken, må bærene ordnes og vaskes, og deretter overføres til en gryte. Bærene helles med vann, sukker tilsettes dem og alt settes på middels varme for matlaging. Kompott brygges i en halv time.

For å bevare bærens gunstige egenskaper, nemlig vitamin C, må du kaste tyttebærene i kokende vann. Forberedelsen av denne typen kompott er som følger. Vann med sukker fortynnet i det kokes opp. Deretter kastes tranebær i løsningen, og væsken kokes opp igjen. Deretter må pannen fjernes fra varmen, og bærene må tilføres ved romtemperatur, for at tyttebærsaften skal bli helt flytende. Deretter kan kompotten helles i glasskrukker. I beholdere lukket med nylonlokk kan kompottet oppbevares i kjøleskapet i to dager.

Du kan lage kompott med honning i stedet for sukker som søtningsmiddel. Med denne fremgangsmåten blir vannet kokt opp, deretter blir tranebærene kastet i det, igjen oppvarmet til kokende vann og umiddelbart fjernet fra varmen. Når kompotten har avkjølt seg til en akseptabel varm temperatur (ikke høyere enn sytti grader), tilsettes den nødvendige mengden honning, alt blandes grundig og blir liggende en stund slik at kompotten tilføres. Denne drikken lagres i kjøleskapet i to dager.

Tranebær til alkohol

De fordelaktige egenskapene til tranebær brukes også til fremstilling av alkoholholdige tinkturer. Alkoholholdige tyttebær beholder alle sine verdifulle egenskaper som kan brukes til medisinske formål. Og selvfølgelig, som hjemmelaget alkoholholdig drikke, er tyttebær med alkohol et utmerket alternativ til butikkjøp av denne kategorien..

  • Tranebæroppskrift på alkohol nummer 1

For å tilberede en drink trenger du et halvt kilo sukker, kilo tyttebær og ett kilo alkohol.

Bærene vaskes og føres gjennom kjøttkvern. Deretter legges massen ut i en krukke og fylles med alkohol. Så blandes alt grundig med en skje og lukkes med lokk. Krukken får stå på et mørkt sted i fjorten til seksten dager. Deretter filtreres den resulterende drikken gjennom en sil, og bruker deretter et bomullsgasfilter.

Det neste trinnet er å tilsette sukker, som blandes med væsken. Krukken lukkes og får stå i en uke. Helt på slutten av tilberedningsprosessen tappes drikken og plasseres på et kjølig sted (kjøleskap eller kjeller).

Tranebær på alkohol kan lagres under disse forholdene i opptil syv måneder. Deretter begynner smaken av drikken å forverres..

For å tilberede en drink på denne måten trenger du et halvt kilo tyttebær, fem hundre ml alkohol og hundre ml vann.

Bærene helles i en krukke og bankes med en tresleiv. Du kan gjøre en annen måte - gjennombore alle bærene med en nål. Dette er selvfølgelig lenger. Men da trenger du ikke å filtrere drikken senere..

Etter det tilsettes alkohol i bærene og alt blandes grundig. Krukken lukkes med lokk og blir stående i fjorten dager på et mørkt sted på et varmt sted.

Deretter må drikken filtreres med gasbind, brettes i flere lag og bomullsull. Væsken fylles på flasker og lagres i et kjølig rom i mørket i tolv måneder.

Tranebær tinktur

Tyttebærtinktur er en hjemmelaget alkoholholdig drikke laget av tyttebær basert på vodka, alkohol eller konjakk..

Noen oppskrifter inneholder sukker som ingrediens, og andre ikke. Derfor kan tinkturen være søt eller sur på smak..

Hjemmelaget tyttebærtinktur oppbevares i kjøleskapet i omtrent ett år.

Tranebær på cognac

En slik alkoholholdig drikk som tranebær på cognac har allerede begynt å bli produsert i industriell skala. Hjemme kan du også lage en lignende drink.

Oppskrift på tyttebær på cognac, som ikke krever en lang moden periode. For å forberede det, må du ta to hundre og femti gram tyttebær, en halv liter konjakk, hundre og femti gram sukker og hundre og femti gram vann.

Først og fremst må bærene skoldes med kokende vann og helles i en krukke. Deretter tilsettes sukker til dem. Elt hele massen med en kjevle av tre, og tilsett deretter cognac, bland alt grundig og lukk glasset med lokk. Cognac-tranebærblandingen blir liggende i to til tre timer på et varmt sted.

Etter det blir tinkturen filtrert gjennom flere lag gasbind. Deretter tilsettes varmt kokt vann, avkjølt til en temperatur på tretti-fem til førti grader, og alt blandes igjen. Tranebærdrikken avkjøles til romtemperatur, helles deretter i flasker og lukkes tett med kork. Holdbarheten til drikken i kjøleskapet er fra tolv til fjorten måneder.

Tranebærvodka

En drink som vodka med tyttebær har en tradisjonell produksjonsmetode, som vi vil presentere nedenfor..

Cranberry vodka oppskrift. Du må ta to hundre og femti gram bær, en halv liter vodka, en spiseskje sukker (du kan gjøre uten det) og femti gram vann (du kan også gjøre uten det).

Tyttebærene flyttes, vaskes og helles i en liters krukke. Etter det bankes bærene med en kjevle av tre så lenge det tar å få en homogen masse. Så tilsettes vodka og alt blandes godt.

Krukken er dekket med lokk og blir stående i to uker på et mørkt, varmt sted. Deretter må drikken filtreres med fire lag gasbind og et bomullsfilter plassert mellom dem. I dette tilfellet får du en klassisk tyttebærtinktur med vodka, som har en sur smak..

Hvis du vil tilsette sødme til de sure tonene til drikken, kan du lage en sirup ved å koke den av sukker og vann. Etter det avkjøles denne sirupen og tilsettes i skjærbeholderen. Alt blandes grundig, og drikken blir liggende varm i en dag. Deretter er tranebærene med vodka klare til bruk..

Tinkturen lagres på et kjølig sted - kjøleskap eller kjeller. En måned etter tilberedningen forbedres smaken og blir enda bedre etter lengre holdbarhet.

Tranebærjuice

Tranebærjuice er en sunn, sunn drink med mange fordeler. Tranebærjuice hjelper til med å takle alle plagene som er diskutert i artikkelen. Derfor må denne drinken inngå i det daglige kostholdet for de menneskene som drømmer om å bli kvitt sykdommer..

For å tilberede saften må du ta friske bær som er helt modne. De blir eltet i en tremørtel ved hjelp av en trepistle. Alternativt kan bærene hakkes i en blender. Det er kjedelig å presse den resulterende massen med gasbind, som tidligere ble brettet i flere lag. Juice kan også fås fra frosne bær som behandles på lignende måte..

Den enkleste måten du kan lage juice på er å bruke en juicer..

For medisinske formål er det nødvendig å drikke fersk juice, som ble tilberedt umiddelbart før du tok den. Derfor må du ta så mye bær som er nok til engangsbruk, ikke mer, men ikke mindre.

Tranebærcocktail

Det er mange oppskrifter på tyttebærcocktailer. Denne sunne bæren brukes som ingrediens i alkoholfrie og alkoholholdige drikker. En tyttebærcocktail er en deilig og uvanlig drink som kan glede gjestene på familiefester. Og nyt også deres fantastiske smak på kveldssamlinger med familiemedlemmer.

  • Cocktailoppskrift nummer 1 - melk

Du må ta hundre og femti gram av hvilken som helst iskrem, hundre gram melk, to ss tranebærsirup.

Alle ingrediensene blandes med hverandre og piskes deretter i en blender. Deretter helles cocktailen i et praktisk glass og dekorert med frukt eller bær..

  • Cocktailoppskrift nummer 2 - tyttebær - frukt

Ta to kopper vann, en kopp tyttebær (fersk eller frossen), en banan og en kiwi. Bærene vaskes og fruktene skrelles og kuttes i biter. Deretter plasseres de i en blender og blandes til en homogen blanding er oppnådd. Cocktail klar til å drikke.

  • Cocktailoppskrift # 3 - Cranberry Smoothie

Du må fylle på kullsyreholdig mineralvann, 175 gram tyttebær (fersk eller frossen), 50 gram melk og en spiseskje honning.

Bærene blir sortert ut og vasket, og deretter pisket i en blender til de er glatte. Deretter tilsettes honning og melk i blanderen, og hele blandingen piskes igjen i et halvt minutt. Deretter helles smoothien i et høyt glass og det tilsettes glitrende mineralvann.

Når du bruker frosne tyttebær i stedet for friske, trenger de ikke tines, men hakkes i en blender i samme form som de ble fjernet fra fryseren..

For elskere av uvanlige alkoholholdige drikker, her er noen av følgende cocktailoppskrifter.

  • Cocktailoppskrift nummer 4 - tyttebær med vodka

For å tilberede en drink må du ta tre ss tranebærsirup, to ss vodka og et glass brusvann. Du kan også bruke sitron og is, som tilsettes cocktailen etter smak..

Alle ingrediensene er blandet og cocktailen kan konsumeres. Hvis ønskelig kan drikken pyntes med fruktbiter.

  • Cocktailoppskrift nummer 5 - tranebær med gin

Ta tre hundre gram ferske tyttebær, ett glass sukker, ett glass vann, ett glass brus, ett glass gin, to ss limesaft.

Tranebær blandes med sukker og vann, og settes deretter på brann, kokes og i denne tilstanden kokes det i fem til syv minutter. Etter det blir "brygget" fjernet fra ovnen, avkjølt litt og gnidd gjennom en sil. Alle andre ingredienser tilsettes den resulterende massen, og cocktailen er klar til servering..

Goji og tranebærcocktail

Goji bær brukes som et middel til å miste de ekstra kiloene. Denne tibetanske "gjesten" preges av sin rike vitamin- og mineralsammensetning. Goji bær inneholder en stor mengde mineraler og aminosyrer, polysakkarider og vitaminer (spesielt vitamin C og B-vitaminer). Det er denne bæresammensetningen som lar deg styrke immuniteten, forbedre metabolske prosesser i kroppen, "fjerne" ekstra kilo og forbedre velvære.

Kombinasjonen av de gunstige egenskapene til tyttebær og gojibær forbedrer deres styrkeeffekt. Og hjelper også en person til å normalisere stoffskiftet i kroppen, noe som først og fremst påvirker redusert overflødig vekt.

Goji bær og tranebærcocktail er et sunt og velsmakende tillegg til kostholdet. Hvis du bruker drikke hver dag i minst to uker, kan du oppnå følgende resultater:

  • lavere blodtrykk,
  • normalisere blodsukkeret,
  • redusere mengden kolesterol i kroppen,
  • "Rens" kroppen for frie radikaler, giftstoffer og giftstoffer,
  • forbedre leverytelsen,
  • styrke veggene i blodårene, samt muskelvev.

Alt det ovennevnte bidrar til etablering av fordøyelsesprosessen og regulering av stoffskiftet i kroppen, samt å forbedre trivsel og øke vitalitet og ytelse.

Tranebær Kissel

En slik tradisjonell drink som tyttebærgelé vil dekorere høst- og vinterbordet i enhver familie. Jelly tilberedes enkelt.

For et glass drikke må du ta femti gram tyttebær, tre ss sukker, ett glass vann, to ts stivelse.

Tranebærene flyttes og douses med kokende vann, etter å ha plassert bærene på en sil. Vannet renner nedover, og deretter eltes bærene med en skje. Saften som dukker opp, helles i en annen beholder og blir liggende en stund på et kjølig, mørkt sted. Etter det overføres de moste bærene til osteklær, og fra dem er det nødvendig å presse saften i en kjele..

Deretter helles bærpressen med ett glass varmt vann og legges på komfyren. Alt blir brakt til kokepunkt, deretter slått av og filtrert med gasbind, og deretter tilbake til pannen.

Sukker tilsettes væsken, og alt skal igjen kokes opp. Deretter tas en del av buljongen (en fjerdedel av et glass), avkjøles, filtreres og stivelse fortynnes i denne væsken. I noen tilfeller kan du bruke kaldt vann i stedet for avkok..

Kissel kokes, og deretter helles en stivelsesblanding i den, som må omrøres konstant. Etter det skal alt raskt koke igjen, og geléen skal straks helles i en annen beholder under kontinuerlig omrøring. Drikken avkjøles litt, og deretter helles rå juice i den, som ble hentet fra bærene helt i begynnelsen av tilberedningen av drikken..

Cranberry pouring

Cranberry Pouring er en tinktur av friske bær med vodka eller alkohol. Det er flere oppskrifter på denne hjemmelagde drikken, her er noen av dem..

  • Likør oppskrift nummer 1

Ta et glass granulert sukker, ett glass fersk tranebærjuice og en liter vodka. Sil tranebærjuicen og tilsett et glass sukker. Alt må blandes grundig, varmes litt opp slik at sukkeret kan oppløses. Deretter helles vodka i væsken, og drikken blir liggende i en dag. Etter den angitte perioden helles fyllet i en beholder som er praktisk for lagring og brukes som beregnet..

  • Likør oppskrift nummer 2

Du må tilberede tre ss tranebær, ett glass sukker, ett glass kokt vann og en liter alkohol.

Tranebærene males i en blender og legges i en tre-liters krukke. Der helles sukker, vann og alkohol helles. Krukken lukkes med et plastlokk og plasseres utenfor barns rekkevidde, i mørket. Der skal den stå i en måned, hvoretter drikken må filtreres gjennom et bomullsgasbindfilter og la den modnes i flere dager. Så tar vi ut likøren fra et bortgjemt hjørne og unner gjestene en drink.

  • Likør oppskrift nummer 3

Du må tilberede ett glass friske tyttebær, et halvt glass sukker og en liter vodka. Bærene sorteres ut og vaskes, hvorpå de blandes med sukker. Deretter føres blandingen gjennom kjøttkvern eller hakkes i en blender. Bærmassen legges i en gryte og vodka helles i den. Alt må blandes godt og stå i fem dager, mens tinkturen omrøres hver dag. Etter utløpet av den angitte perioden filtreres likøren ved hjelp av gasbind brettet i flere lag og får stå i en annen dag. Det er det, drikken er klar og kan tappes på flaske.

Tranebærvin

Tranebær er ikke det mest anbefalte bæret for vinproduksjon hjemme. Siden innholdet av sukker i det er veldig lavt, og syren tvert imot er høy. Derfor er det behov for vann for å lage tyttebærviner for å redusere den sure smaken av det ferdige produktet. Tranebærvin kan være søt og beriket.

  • Oppskrift nummer 1 - hjemmelaget søtvin

Du må ta tranebærjuice - åtte liter, sukker - fem kilo og vann to og en halv liter.

Tranebærene blir sortert ut, og de mest modne bærene blir valgt ut fra det. Bærene vaskes, dynkes i kaldt vann og lar stå i en time. Deretter skylles bærene, og væsken dreneres.

Tranebærene er krøllete, saftede og får stå ved romtemperatur i femten dager for å gjære. Deretter tilsettes sukker og vann til tyttebærmassen. Alt blandes grundig og blir liggende i tretti dager. På slutten av denne perioden filtreres vasken med gasbind brettet i flere lag og helles i glassbeholdere. Drikken må stå i ytterligere tretti til førti dager slik at vinen tilføres.

  • Oppskrift nummer 2 - hjemmelaget sterkvin

Ta et kilo tyttebær, en liter alkohol, en liter vann og sytt spiseskjeer sukker. Tranebærene vaskes og tørkes. Så føres bærene gjennom en kjøttkvern eller hakkes i en blender. Tranebærmassen overføres til en tre-liters krukke, alkohol helles i den og alt er igjen i en uke. Etter den angitte perioden helles vann i væsken og drikken igjen igjen i en uke. Sukkeret oppløses deretter i to liter vann og kombineres med drikken. Deretter blandes skjær og oppvarmes til en temperatur på omtrent seksti eller sytti grader. Deretter avkjøles drikken, filtreres, helles i glassbeholdere og lar den trekke i en annen dag. Etter det kan vinen brukes som en alkoholholdig drink til festbordet..

Tranebærte

Tranebærte er en sunn og velsmakende drink som er god å skjemme bort deg selv i høstslaps og vinterkulde..

  • Teoppskrift nummer 1 - med appelsinjuice og krydder

Ta to hundre gram tyttebær, to hundre gram sukker, en halv liter vann, juice av en appelsin, litt kanel, åtte fedd knopper og sterk te.

Bærene blir sortert ut og vasket. Etter det må en håndfull bær settes til side, og resten tørkes gjennom en sil eller knuses i en blender. Deretter legges bærblandingen ut i osteklut og saften presses ut av den. Tranebærkake legges ut i en gryte, fylles med vann og kokes opp. Den resulterende kjøttkraften filtreres, og den tidligere tilberedte tyttebærsaften, samt appelsinjuice, krydder, sukker og en håndfull bær tilsettes. Alle ingrediensene blandes og blir tilsatt i en time. Etter det blandes tyttebærblandingen med sterk te og serveres..

  • Teoppskrift nummer 2 - øyeblikkelig

Du må ta en spiseskje tyttebær, en spiseskje te og sukker etter smak. Te tilberedes fra den tilberedte mengden infusjon. Bærene eltes, og sukker tilsettes til dem, hvorpå bæremassen helles med tilberedt te.

  • Teoppskrift nummer 3 - med urter

For å forberede drikken må du fylle på en halv spiseskje tyttebær (fersk eller frossen), tre ts sukker, en teskje urtete (eller en halv teskje svart / grønn te), tre nellik og 600 ml vann. Du kan bruke tørket eller fersk mynte i stedet for urtete. Da må du ta åtte til ti blader av duftende gress. Sukker kan også erstattes med honning, som må tilsettes drikken etter at den er infundert..

Tranebær eltes i en kopp sammen med sukker. Bærmassen legges i en tekanne med et volum på omtrent en liter. Teblad (mynte- eller urtesamling), nellik plasseres der og alt helles med kokende vann. Te bør tilføres i ti minutter, det er best å dekke til kjelen med et håndkle.

Tranebærlikør

Blant de alkoholholdige drikkene som kan tilberedes med tranebær, kan man skille ut likør.

Tranebærlikør er en deilig alkoholholdig drikke som tilhører hjemmelagde dessertprodukter. Den inneholder alle vitaminene og mineralene som finnes i tyttebær. Og den vakre røde fargen og den uvanlige smaken av drikken vil gjøre den til en dekorasjon av ethvert festbord..

For å tilberede likør, må du ta åtte glass tyttebær, ett kilo sukker, en og en halv liter vodka, to nellik, to kardemomme. Tranebærene må være modne, ellers reduseres kvaliteten på drikken.

Tranebær vaskes, tørkes og hakkes i en blender (eller med kjøttkvern). Bærmassen legges ut i en glassbeholder og helles med vodka, hvorpå den er godt tildekket og lar den trekke i tre til fire dager.

På slutten av begrepet tas det en panne som en dørslag er plassert på, dekket med gasbind, brettet i flere lag. Bærmassen legges ut i "strukturen", som filtreres, og kaken blir forsiktig vridd ut.

Deretter helles infusjonen i en annen gryte, praktisk for oppvarming over bål. Sukker tilsettes i beholderen, og oppvasken settes på en liten ild, hvor væsken bare varmes opp til sukkeret oppløses. Krydderne bankes litt i en mørtel, og pakkes deretter inn i en liten gasbindpose. Drikken fjernes fra varmen, og den tilberedte posen senkes ned i den i fem minutter. Deretter fjernes krydderne, og væsken filtreres forsiktig med gasbind. Helt på slutten helles drikken i flasker, lukkes med kork og lagres på et mørkt, kjølig sted.

Hvordan drikke tranebær?

Etter å ha gjort deg kjent med de helsemessige fordelene med tyttebær og de forskjellige måtene å bruke dem på, kan du sørge for at nylaget tyttebærsaft er den mest fordelaktige. På andreplass når det gjelder nytte er tranebærjuice laget av friske eller frosne bær. Så er det kompotter, te fra bær, blader og tranebærkvister, avkok og infusjoner.

For å bruke tranebær til helbredelse, må du finne ut hvordan du skal drikke tranebær riktig?

Fersk juice bør ikke tas på tom mage. Det er bedre å gjøre dette etter en time eller en og en halv time etter å ha spist. Du må også ta i betraktning at stoffene i saften ødelegger tannemaljen. Derfor skal tranebærjuice drikkes gjennom et sugerør, og skyll munnen grundig med vann..

Den mest optimale mengden tranebærjuice per dag er to glass. Denne serveringen kan deles i tre eller fire måltider..

Du kan drikke tranebærjuice så mye som behovet føltes. For rekreasjonsformål må du drikke minst en liter drikke per dag. Tranebærjuice kan drikkes før måltider, i en halv time. Eller to timer etter å ha spist. Det er best å tilsette honning i fruktdrikker, ikke sukker. Siden honning har verdifulle medisinske egenskaper, og sukker, tvert imot, bidrar til provokasjon av mange sykdommer. Honning må tilsettes drikke som er avkjølt til en temperatur på 60 - 70 grader.

Tranebærkompott og te er selvfølgelig sunne drikker. Men det må tas i betraktning at varmebehandling av bær fører til at de nødvendige stoffene forsvinner i dem. Derfor anbefales det å utsette tranebær, samt kvister og blader fra det, for oppvarming og koking så lite som mulig. Du kan drikke kompotter og tranebærte når behovet oppstår. Den eneste advarselen er at det anbefales at du ikke drikker væske etter måltidene. Dette fortynner magesyren og forstyrrer riktig fordøyelse av maten..

Kjøttkraft og infusjoner av tranebær drikkes mellom måltidene og i den dosen som kreves for behandling av en bestemt sykdom. Igjen vil jeg minne deg på at en ren drink har helbredende egenskaper, uten å tilsette sukker i den..

Tranebærjuice

Tranebærjuice er en vitaminbrus. En trinnvis oppskrift på fruktdrikker fra ferske eller frosne tyttebær. Utrolig velsmakende og sunn drikke

  • Ingredienser
  • Steg for steg oppskrift
  • Anmeldelser

Det skjedde slik at vi aldri hadde en overflod av tyttebær, og tyttebærsaft var mer en delikatesse enn en vanlig drink. Imidlertid, ofte for å komme seg og med vitaminmangel, kjøpte de marked tranebær, og hjemme laget de fruktdrikk av det. Tranebærkompotten er ikke for mettet, så bæret ble blandet med bringebær, kirsebær, rips. Men blandingen av kokt kompott med juice - alle likte det. Noen ganger ble tranebær malt med sukker - utelukkende til medisinske formål.

Det antas at fruktdrikker tilhører russiske brus, prinsippet om tilberedning er beskrevet i bøkene på 1500-tallet. Selv om lignende drinker finnes i de fleste europeiske retter. I en enkel versjon er det bærjuice fortynnet med søtet vann. Råmaterialet til drikken kan være alle tilgjengelige bær - jordbær, bringebær, rips av alle slag, etc. Selv om tranebær- og tyttebærjuice er mer vanlig.

Du kan tilberede fruktdrikk fra bær på forskjellige måter. Det enkleste er å fortynne saften med vann og sukker, etterfulgt av avkjøling. Vanligere oppskrifter innebærer å helle kokende vann over bærene og steke i flere timer eller dager. Slik tilberedes "lingonberry water", som er nevnt i litteraturen. Oppskrifter foreslår også å blande avkok av bær eller kake med ferskpresset juice - den deiligste drikken.

Nå, veldig ofte, tilberedes fruktdrikker industrielt ved hjelp av gjæring. Derfor kan drikke ha et lavt alkoholinnhold. I tillegg inneholder industrielle fruktdrikker ofte fargestoffer, essenser og smaker. I tillegg til å bruke fruktdrikker som brus, brukes de til forskjellige cocktailer. Det er bemerkelsesverdig at tomatjuice med masse, som brukes til rød borsjtsj, betraktes som en vegetabilsk fruktdrikke..

Hva er fruktdrikk?

Det er en brus laget av juice, vann og sukker, som hovedsakelig er laget av ville bær. Ofte brukes honning eller melasse i stedet for sukker, og avkok av bær i stedet for vann.

I det store og hele er fruktdrikke, kompott, uzvar relaterte drinker. Forskjellen ligger i råmaterialet og prosesseringsmetoden. Når vi koker kompott, koker vi bare fersk frukt, tilsett sukker og kjøler. Uzvar tilberedes hovedsakelig av tørket frukt som tilføres varmt vann. Fruktdrikker er en variant av fruktkompott eller søtt vann blandet med juice eller masse. Tranebærjuice er like god, både fra friske bær og fra frossen.

Ingredienser

  • Tranebær 1 kg
  • Vann 2,5 l
  • Oransje 0,5 stk
  • Sukker etter smak

Trinnvis oppskrift på tyttebærsaft

  1. For å lage tyttebærsaft kan du kjøpe ferske eller frosne bær. Det andre alternativet er hele sesongen, da frosne tyttebær selges hele tiden i butikkene. Vi tilbereder en drink bare fra tranebær. Men hvis ønskelig, kan du legge til andre bær - tyttebær, bringebær, jordbær osv. Tranebær er ganske syrlig bær, så du bør ikke legge til flere sure bær.

Frosne tyttebær til fruktdrikk

Klem saften fra tyttebærene, og kok resten av bærene

Tilsett juice, sukker i buljongen og sil deretter

Fruktdrikk - en deilig og vitaminbrus

Tranebærkompott: regler og oppskrifter for høsting for vinteren

Forfriskende drikke laget av epler, tyttebær og ingefær

Det er vanskelig å finne en person som ikke vil ha kompott eller drikke med nordbær. Kompott er spesielt velsmakende hvis den er avkjølt.

Advarsel! For noen sykdommer er tranebær kontraindisert..

Hva er fordelene med tranebærkompott:

  1. Det høye innholdet av askorbinsyre er en viktig støtte for kroppen mot forkjølelse om vinteren..
  2. Drikken forbedrer metabolske prosesser i kroppen, senker kolesterolnivået.
  3. Renser kroppen for giftstoffer.
  4. Det antas at bruk av tyttebær, så vel som kompott fra det, reduserer risikoen for kreft.

Tranebær har mange gunstige egenskaper som bevares etter kort varmebehandling. Drikken viser seg å være rik på smak, aroma og farge. Det er mange oppskrifter for å lage tyttebærkompott til vinteren av friske eller frosne bær, men det er umulig å forestille seg dem på en gang. Men selv fra et lite utvalg kan du alltid velge et alternativ som passer for en familie..

I oppskriftene nedenfor brukes frosne bær. Dette betyr at du trenger å vite hvordan du kan forberede den for arbeid for å bevare de nyttige egenskapene:

  1. Fjern den nødvendige delen av nordlige bær fra fryseren, legg på en tallerken. Det er best å bruke metoden for langsom avriming ved å la oppvasken stå i kjøleskapet over natten..
  2. Hvis du trenger å få bærene raskere, blir de ristet ut av posen i bassenget, igjen på kjøkkenbordet.

Advarsel! Det anbefales ikke å helle kokende vann over tyttebær eller bruke mikrobølgeovn for å tine.

Dette er faktisk en klassiker, denne oppskriften har blitt brukt av husmødre siden antikken. Påkrevd:

  • frosne tyttebær - 1 kg;
  • granulert sukker - 0,65 kg;
  • vann - 3 l.

Trinnvis tilberedning av frossen tranebærkompott, oppskrift med foto.

Bær er lagt ut i dampede liter krukker.

Hell 3 liter vann i en kjele, kok opp. Hell i granulert sukker, kok den søte væsken i 5 minutter.

Kokende sirup helles i bærkrukker.

Dekk beholderne med lokk, send dem til en gryte med kokende vann. Sterilisering varer en tredjedel av en time.

Rull opp med metallokk, snu opp ned, pakk med et håndkle.

Den avkjølte tyttebærdrinken kan oppbevares i ethvert kjølig rom, det viktigste er at det ikke er tilgang til lys.

Epler passer bra til tyttebær. For en 3-liters krukke med kompott trenger du:

  • 200 g tine bær;
  • 600 g epler
  • 300 g granulert sukker;
  • 5 g sitronsyre;
  • 2,5 l rent vann.

Viktig! Klorert vann fra springen brukes ikke!

  1. Tine tyttebær på en praktisk måte.
  2. Vask epler, kjerne med frø, kutt i små kiler.
  3. Ha frukten i det første laget i krukken.
  4. Legg de opptine bærene i et dørslag slik at overflødig flytende glass.
  5. Legg det i en krukke, tilsett granulert sukker, sitronsyre.
  6. Kok opp vann, fyll glassene med ingrediensene i bare en tredjedel av volumet. Dekk til med et sterilisert lokk.
  7. Etter 5 minutter, tilsett gjenværende kokende vann (ikke slå av vannet!).
  8. Rull opp bankene, snu dem. For sterilisering, legg under "pelsen".

Fjern tranebær- og eplekompottet etter 12 timer under skjulet, legg det på et kjølig sted for vinteroppbevaring.

Drikken har en spesiell smak, fordi den i tillegg til hovedingrediensene inneholder andre tilsetningsstoffer.

  • 0,2 kg tyttebær, kirsebær;
  • en halv sitron;
  • zest av 1 mandarin;
  • 3 liter vann;
  • vanilje, sukker etter smak.
  1. Fjern frø fra rene kirsebær.
  2. Vask sitronen, hakk. Ikke kutt av skallet, da det vil gi den ferdige drikken en spesiell aroma.
  3. Kok sirup fra alt vannet, sukker.
  4. Etter koking tilsett bær, sitronskiver. Kok i et kvarter.
  5. Rett før du fjerner, tilsett mandarinskall, vanillin, rør.
  6. Hell i sterile glass, lukk med metall eller nye skruelokk.
  7. Avkjøl opp ned under en "pels", legg til for lagring.

Mange husmødre fryser ikke bare, men også tørre tyttebær. Den kan alltid brukes til å tilberede en vitamindrink. Kompott tilberedes litt lenger enn fra friske eller tine bær, fordi de må tilberedes.

For en drink om vinteren trenger du:

  • vann - 1,5 l;
  • tørkede bær - 0,3 kg;
  • sukker - 159 g.
  1. Kok opp vann, tilsett tørkede bær.
  2. Du må lage mat i omtrent 30 minutter, i løpet av hvilken tid fruktene blir myke.
  3. Tilsett deretter granulert sukker.
  4. Så snart innholdet i kjelen koker igjen, kok i ytterligere 5 minutter, hell kompoten over sterile krukker, rull opp.

Det er nyttig for en familie med barn å tilberede en kompott rik på vitaminer fra tyttebær og jordbær.

For en 1,5 liters krukke trenger du:

  • frosne jordbær - 300 g;
  • frosne tyttebær - 180 g;
  • granulert sukker - 180 g;
  • vann - 1,7 l.
  1. Tin bærene på forhånd.
  2. Kok opp vann, legg bær, tilsett sukker.
  3. Kok ikke i mer enn 1 minutt fra kokepunktet slik at jordbærene ikke blir sure.

Drikken kan drikkes umiddelbart etter avkjøling eller rulles opp varm om vinteren.

Moderne husmødre foretrekker å bruke en multikooker til forberedelser for vinteren. Takket være det blir en deilig tranebærkompott hentet fra frosne bær..

  • bær - 350 g;
  • sukker - 1,5 kopper;
  • vann - 2,5 l.
  1. Tin tyttebær, legg den i multikookerskålen.
  2. Hell i vann, tilsett granulert sukker, rør.
  3. Lukk tregkokeren, sett på "suppe" -modus i en halv time.
  4. Når den valgte modusen slås av, må du slå multikookeren på "Oppvarming", la den stå i 10 minutter. I løpet av denne tiden vil drikken tilføres.
  5. Hell den deretter over glassene, tett den tett, legg den til oppbevaring. Selv om en slik vitamindrikk som regel ikke lagres på lang tid.

En drink med røde eller svarte rips viser seg å være duftende, søt og sur på smak. Tranebærkompottens farge i henhold til denne oppskriften vil være rød eller mørkerød, som på bildet, avhengig av valgt bær.

  • rips - 200 g;
  • tyttebær - 300 g;
  • vann - 3 l;
  • granulert sukker - avhenger av smak.
  1. Først kokes sirupen av vann, sukker.
  2. 5 minutter etter koking sovner bærene.
  3. Kok opp på svak varme i 5 minutter.

Hvis du trenger å tilberede en søt dessert til vinteren, må du helle den over glassene mens den fremdeles er varm, og deretter rulle den opp.

Tranebærdrink har utmerkede antiinflammatoriske og toniske egenskaper. Hvis du legger til nypebær til det, vil fordelene med den søte desserten doble seg..

  • nypen - 1 ss.;
  • tranebær - 500 g;
  • sukker etter smak;
  • klart vann til sirup.
  1. Hell kokende vann over tørkede hyben for å mykne opp.
  2. Sirup kokes av vann, sukker, tyttebær, nypen legges, sukker tilsettes etter smak.
  3. Etter 10 minutter fra øyeblikket av kokingen, blir pannen fjernet, den søte væsken helles i tilberedte beholdere.
  4. Bokser lukket med metallokk kan oppbevares på et kjølig sted.

Bær-, appelsin- og kryddervitamindrikken er ikke egnet for vinteroppbevaring. Du kan lage den når som helst fra frosne tyttebær.

For 300 g bær ta:

  • sukker - 150 g;
  • honning - 1 ss. l.;
  • vann - 2 l;
  • oransje - 1 stk.;
  • kanel - 1 pinne;
  • nellike - 4 knopper.

Regler for matlaging av tranebærkompott:

  1. Kok opp vann, tilsett bær.
  2. Klem saften fra appelsinen, skjær restene i biter.
  3. Etter 3 minutter, tilsett den vasket og hakkede appelsinen sammen med skallet.
  4. Etter ytterligere 10 minutter tilsett honning.
  5. Tilsett nelliknopper og en kanelstang igjen etter 10 minutter.
  6. Klar om et kvarter.
  7. Når vitamindrikken med krydder avkjøles litt, hell i appelsinjuice.

Det er mye næringsstoffer i tyttebær og preparater fra det. Det er derfor graviditet og fødsel ikke er grunner til å gi opp tyttebærdrikk..

  • 2 ss nordlige bær;
  • 0,8 l vann;
  • granulert sukker.

Matlaging er enkelt: legg ingrediensene i en kjele. Etter koking, kok i ikke mer enn 10 minutter.

Den avkjølte drikken drikkes 3-4 ganger om dagen, 100 ml.

Ifølge en gruppe mennesker senker tranebær blodtrykket. Andre mener at drikken senker blodtrykket..

Tranebærdrikken og selve bæret, hvis du ikke overdriver det, gir ikke skade. Derfor kan hypotone og hypertensive pasienter glede seg over en velsmakende og sunn tranebærkompott og sette pris på dens unike medisinske egenskaper..

1 Først må vi sortere og vaske tyttebærene.

2 Etter det tar du en kasserolle, heller vann her og setter den i brann. Kok til du trenger det.

3 Hell de vasket tyttebærene i vannet. Bland alt litt.

4 I neste trinn, tilsett sukker i en kjele. Du kan ta vanlig eller brun. Bland alt litt.

5 Dekk pannen med et lokk og kok i 5 minutter fra det øyeblikket det er kokt.

6 Under tilberedningen er det viktig å fjerne skummet fra kompottens overflate.

7 La kompotten surre i 5 minutter og slå av ovnen. Dekk kompotten med et lokk og la den brygge i 14 timer. Så filtrerer vi drikken og smaker.

Er det verdt å snakke om fordelene med et bær som tranebær? Jeg tror at du selv vet alt. For å beskytte oss selv og våre kjære mot sesongmessige sykdommer, høster mange av oss tyttebær for fremtidig bruk..

Det fremmer kroppens motstand mot virus og forkjølelse, og har også en gunstig effekt på fordøyelsessystemet. I dag foreslår jeg å snakke om å lage kompott av denne fantastiske bæren.

Samtidig vil jeg fortelle deg ikke bare om oppskriftene for å lage denne drikken i en kasserolle på komfyren, men også om å forberede den til vinteren..

Tranebær vokser hovedsakelig i sumpete områder. Samle det i slutten av september - begynnelsen av oktober. Hovedkriteriet for et kvalitetsbær er utseendet:

  • Huden skal være jevnt farget rød. Det er også mulig å plukke rosa-sidige bær, men i dette tilfellet, når de blir revet, må de modnes en stund..
  • Bæret skal være fast og glatt.
  • Brune merker på frukten eller gjennomsiktig hud indikerer begynnelsen på råte.

Hvis du er langt fra skogen i enhver forstand, så kan du kjøpe ferske tyttebær i løpet av sesongen på markedet, og den frosne versjonen av bærene - i butikken. Også for å lage kompott kan du bruke tørkede tyttebær eller bær, revet med sukker.

Fra hele bær

Det klassiske og enkleste alternativet. Vi tar 2 liter rent vann og 150 gram sukker. Vi kombinerer disse ingrediensene og koker sirupen. Så snart krystallene har spredt seg, tilsett 200 gram friske bær, og lukk lokket umiddelbart. Kok kompoten i 10 minutter på svak varme.

Fra knuste tyttebær

Knus 150 gram ferske tyttebær med en knusing i potetmos. Du kan ikke være for ivrig, det viktigste er å skade hudens integritet. Kok sirup på komfyren i en kjele (100 gram sukker og 1,5 liter vann).

Rosehip oppskrift

Nødvendige produkter:

  • to liter vann;
  • 500 gram tyttebær;
  • sukker etter din smak;
  • et glass rose hofter.

Kokeprosess:

  1. Sorter tyttebærene og skyll godt. Smør på tørkepapir.
  2. Deretter legger vi dem i en dyp beholder og knuser dem med en skyver (du kan hoppe gjennom kjøttkvern). Det er viktig at saften presses ut og kaken blir værende.
  3. Ha kaken i en gryte, fyll den med vann og kok i omtrent fem minutter etter at kokeprosessen har startet.
  4. Vi filtrerer resultatet, blander det med presset juice og dryss med en liten mengde sukker.
  5. Vi vasker også hyben og fyller den med kokende vann. Vi heller alt dette i en termos og lar det stå over natten..
  6. Om morgenen, filtrer denne blandingen og bland med tranebærkompott. Kjøl før bruk.

Oppskrift 2: Tranebær Apple Compote

  • friske tyttebær - 100 gram;
  • epler - 200 gram;
  • ingefærrot - 15 gram;
  • granulert sukker - 75 gram.

Kompott med epler, tyttebær og ingefær er spesielt godt varmt. Server den derfor i forvarmede glass eller termokrus..

Vask eplene, skjær fruktene i terninger og fjern frøene. Overfør emnene til en dyp gryte, tilsett bearbeidede tyttebær og revet ingefær til dem.

Hell kokt vann over maten og legg oppvasken på komfyren. Når væsken koker, tilsett sukker. Etter noen minutter kan den krydret tranebærkompottet fjernes fra varmen og dekkes med lokk. Etter ti minutter serverer du den tilførte drikken med en lett matbit eller en informasjonskapsel.

Tranebær- og eplekompott er også veldig velsmakende og sunt. En slik drink vil slukke tørsten din perfekt, gi vitalitet, tone opp og forbedre humøret ditt. Den mest populære drikken, spesielt om vinteren, er en kompott laget av frosne tyttebær og tørkede epler, men hvis du bestemmer deg for å lage den av friske bær, mister du ingenting, og du får enda mer vitaminer..

epler - 200 gram;

tyttebær - 150 gram;

granulert sukker - 4 ss;

Vask og skrell eplene og kjernene (hvis du lager mat med ferske epler), skyll og sorter tyttebærene. Plasser en gryte med vann og la det koke opp. Tilsett granulert sukker og la det oppløses. Reduser varmen til middels og legg tyttebær og epler i en kjele. Kok i ca 20 minutter på veldig lav varme. Tranebær og eplekompott er klar. Det kan konsumeres både varmt og kaldt. Oppbevares helst i kjøleskapet.

  • Tranebær 300 gram
  • Friske epler 2 stykker
  • Sukker etter smak
  • Vann 3 liter
  • appelsinskall
  1. Hell renset vann og sukker i kasserollen der du skal lage kompotten.
  2. Vask de vasket eplene og skjær dem så små som mulig. Så snart vannet i gryten koker, dypp tyttebær, hakkede epler og appelsinskall i.
  3. Kok kompoten i ca 10-15 minutter. Retningslinjen for kompottens beredskap vil være epler, så snart de blir myke, kan du fjerne pannen fra ovnen.

Sunn drikke med rips

Tranebærkompott med rips er et annet alternativ for en deilig drink. Det viser seg å være søtt og surt og kan tilberedes av friske eller frosne bær..

Nødvendige produkter:

  • 200 gram av enhver rips;
  • tre liter vann;
  • 300 gram tyttebær;
  • sukker etter din smak.

Kokeprosess:

  1. Hell den angitte mengden vann i en gryte, tilsett sukker etter eget ønske (ca. tre ss), rør og la blandingen koke.
  2. Når kokeprosessen begynner, tilsett tyttebær og rips i beholderen. Bæret må først ordnes, skylles og renses for blader.
  3. Kok kompoten i omtrent ti minutter og la den avkjøles. Etter det er den ferske drikken klar til å drikke..

Av samme prinsipp kan du lage en drink i en multikooker. Det er nok å plassere alle ingrediensene i bollen og slå på "Suppe" -modus i 30 minutter.

Lingon og tranebærkompott

Vi tilbyr deg en annen oppskrift på en sunn drink med en rik smak. Deilig kompott med tyttebær og tyttebær vil varme deg i vinterkulden og muntre deg opp. De gunstige stoffene i den beskytter deg mot forkjølelse og styrker immunforsvaret.

  • 650 gram tyttebær;
  • 100 gram tyttebær;
  • en liten sitron;
  • fire ss sukker;
  • seks glass vann.

Hvis du ikke har friske bær for hånden, så bruk frosne frukter.

Hvis aksjene dine har kommet til en slutt, kan du kjøpe de nødvendige ingrediensene i ethvert større supermarked. Frossen tranebær- og tyttebærkompott viser seg å være veldig velsmakende og ikke mindre nyttig.

Sorter bærene og skyll i et dørslag. Riv deretter sitronen og press saften ut av den..

Kok opp vann i en kjele, tilsett deretter sukker og skall. Når sirupen er klar, hell du sitronsaften i den og tilsett de bearbeidede bærene. Kok opp væsken igjen og reduser straks varmen til et minimum.

Fjern kokekaret fra ovnen etter fem minutter og la innholdet sitte under lokket en stund. Hell drikken i en klar karaffel og server den til bordet.

Hvis du elsker tranebærkompott, kan du lage dem så ofte du vil. Eksperimenter med forskjellige smaker og ingredienser for ønsket resultat. Vi er sikre på at du snart vil finne den perfekte kombinasjonen av mat, krydder og sukker.

Med tillegg av tyttebær

Du kan også lage tyttebærkompott med tilsetning av tyttebær. Denne kombinasjonen vil gjøre det enda mer nyttig..

Nødvendige produkter:

  • et glass tyttebær og tyttebær;
  • fem store skjeer sukker;
  • en skje med mynte;
  • to liter vann.

Kokeprosess:

  1. Vi vasker bærene godt, sender dem til en blender og bringer dem til en purétilstand. Du kan også overføre dem med kjøttkvern. Hvis massen er for tykk, tynn den.
  2. Legg mynten i en kasserolle, fyll den med den angitte mengden vann, varm opp og kok i omtrent tre minutter etter at innholdet begynner å koke..
  3. Tilsett bær der, bland og kok videre i ti minutter til. Avkjøl den ferdige kompotten. Etter en halvtime kan du allerede drikke det.

Hva er tranebær kombinert med?

For å tilberede deilige drinker, må du vite de beste kombinasjonene av ingredienser. Det er interessant at det er bær og frukt som ikke blander seg godt sammen og gir en ubehagelig smak..

Les også: Plomme Kompott: TOP-6 Utmerkede oppskrifter

For at den smakløse kompoten ikke skal gjøre vertinneens humør mørkere når hun tilbereder en tyttebærdrink, bør hun bruke følgende tips for valg av ingredienser:

  • en syrlig, syrlig tyttebærdrink vil passe godt med mango. En tropisk frukt vil tilføre drikken en delikat aroma, samt gi den delikate smakskombinasjoner;
  • ofte anbefaler jeg deg å lage tyttebærdrikk ved hjelp av epler. Det er verdt å vurdere at enhver søt og delikat variant best kombineres med en skogbær. Men sure eplevarianter må være fullstendig forlatt;
  • pære og tranebær - en interessant kombinasjon av smaker, preget av moderat syre og sødme;
  • du kan også lage tyttebærdrink med tilsetning av søt saftig appelsin. Selv om appelsinen betraktes som en sur frukt, gir de saftige variantene drikken en frisk aroma og svak sødme..

Tranebærkompott kan serveres i kombinasjon med følgende produkter:

  • med gin;
  • appelsinlikør;
  • kanelstang;
  • sjokolade;
  • kefir;
  • krem.

Disse produktene lar deg maksimere smaken av ville bær, og skjule sin astringens på grunn av smakskontrast..

Nyttige egenskaper av bær

Tranebær har febernedsettende, smertestillende og bakteriedrepende og helbredende egenskaper. Bæret brukes til å behandle hoste, juice hjelper med gastritt, brukes til å forhindre sykdommer i urinveiene og senker kolesterolnivået. Proanthocyanidinene som finnes i tyttebær forhindrer tannråte og tannkjøttsykdom. Regelmessig inntak av bær i en hvilken som helst form, for eksempel, i henhold til din favorittoppskrift på frossen tranebærkompott, stimulerer hjernen, forhindrer utseende av kreftceller, forbedrer blodsirkulasjonen.

Effekten av antibiotika forsterkes av den kjemiske sammensetningen av tyttebær. Hvis du lister opp alle stoffene og mikroelementene til tranebær, kan man lure på hvordan en liten bær kan romme alt dette. Sitron, cinchona, benzosyre, oleander, ravsyre, vitaminer i gruppe B, PP, K1, C, sink, tinn, kalium, fosfor, jod, sølv - og dette er ikke en komplett liste over alle komponentene i mirakelbæren.